チキンソテー ごはんがすすむホットテーブル（テレビ朝日）

• チキンソテー

1. 鶏肉の余分な脂を切り、厚い部分を切り開く。
2. 塩、胡椒を振り、オリーブオイルを塗り、潰したにんにくと一緒に１５分浸けておく。
3. フライパンで身の方から焼く。
4. 重い鍋を押し当て余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。