アラビアータ

• ペンネ　アラビアータ

やまやで購入した材料とショップ99の買い置きを使用。

• 材料

1. ペンネリガーテ
2. 岩塩
3. にんにく
4. 鷹の爪
5. オリーブオイル
6. トマトの水煮
7. 鮭の水煮

• 作り方

1. 鍋に水1000㏄を沸騰させる。
2. 岩塩を10g入れる。
3. ペンネを入れる。
4. 中火にして時々かき混ぜながら13分茹でる。
5. フライパンを温め、エキストラバージンオリーブオイルバジル入り、ニンニク１かけ、鷹の爪を入れ弱火で温め香りを出す。
6. 鮭の水煮、トマトの水煮を加え、グツグツいってくるまで煮る。
7. 茹で上がったペンネを加えてソースを絡める。
8. 塩、胡椒を振り、味を整える。