チンゲン菜と牛肉のオイスターソース炒め

• 材料

1. 長ねぎ1/2本
2. チンゲン菜２束
3. 牛肉切り落とし60g２パック
4. 素

• 作り方

1. フライパンを温め、コーン油を入れ弱火で温める。
2. 牛肉を加えて炒めて、一旦皿に取り出す。
3. コーン油を入れ弱火で温める。
4. 長ねぎとチンゲン菜の茎部分を加えて炒める。
5. 油が回ったら、チンゲン菜の葉部分を加えて炒める。
6. 牛肉を戻して、素を加えて炒めて絡める。

• 反省点

1. 先に長ねぎだけ炒めた方が良い。
2. 素は予め袋から絞り出しておいた方が良い。