pzn24047の池袋食事日記

池袋周辺のレストランのレビューを中心に、ブログ管理人が気になった商品(食品、コンピュータ関連)に言及しています。

酢飯屋に、鯖寿司を堪能しに、【しめさBAR】に参加してきました



先日、「麹職人さんを囲む会」で、塩麹フルコースをいただいた酢飯屋で、今度は、鯖寿司を堪能してきました。


 
『酢 飯屋』の入り口に、【しめさBAR】の貼り紙がされていました。


            

受付にて参加費 3,000円を支払い、チケットを3枚受け取ります。

チケット1枚でサバ寿司5カンをカウンターにて交換します。



  • 一皿目


  • 一皿目は、オーソドックスに、わさびと醤油で、




  • ウーロン茶 ¥200 を飲みながら、いただきました。


食べていたら、やっぱりお酒が飲みたくなり、おすすめの日本酒


震災からの復活バージョンを注文しました。



  • ドリンクメニュー

ウーロン茶(冷)¥200以外、¥500均一です。




  • 二皿目は、ドレッシングをかけていただきました。



  • 3皿目

  • 3皿目は、「麹職人さんを囲む会」でもいただいた塩麹でいただきます。







1品料理として、出されいた『炙り〆サバのレモン汁がけ』1,200円も、同じテーブルで相席になった方から、一切れだけいただきました。


  • 炙りシメサバ

あぶった事により、脂がとろけて、白ワインに合いそうですね。

入り口に飾られていた、見事な雛飾りを最後にカメラに収めて帰路につきました。


  • 「麹職人さんを囲む会」の記事

「麹職人さんを囲む会」に参加しました。 - pzn24047の池袋食事日記


  • 「酢飯屋」さんのホームページ

酢飯屋グローバルトップ / 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店



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