pzn24047の池袋食事日記

池袋周辺のレストランのレビューを中心に、ブログ管理人が気になった商品(食品、コンピュータ関連)に言及しています。

白パンバーガーは、もちもちの桐生酵母パンと湘南のお肉屋さんから仕入れたジューシーハンバーグを使用しています。 (@ シアターカフェ天狼院 in 豊島区, 東京都)

白パンバーガー

もちもちの桐生酵母パンと湘南のお肉屋さんから仕入れたジューシーハンバーグを使用しています。 (@ シアターカフェ天狼院 in 豊島区, 東京都)

  • ホットコーヒー

税込価格880円

「桐生酵母」とは、群馬県桐生市にある、スタイルブレッド【天然酵母研究所】で独自培養された、自家製天然酵母種の名称です。 この酵母種の特徴は、酵母菌【サッカロミセス】と乳酸菌【ラクトバチルス】という、2つの製パン性に適した菌の働きにより、小麦の甘みを引き出した、軽やかな風味と味わいのパンが焼き上がることです。

素材・製法のこだわり|STYLE BREAD|スタイルブレッド
より、抜粋。

カレーライスか豚汁が食べたかったですが、両方とも売り切れでした。

シアターカフェ天狼院
03-6812-1984
東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA池袋 4F
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13240088/

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2019/03/11 - 2019/04/10




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Bistrot mame