未来食卓会議 vol.2 豆腐と豆腐屋のある風景 にて、手作り豆腐の食べ比べをしました。

・とうふ想
みずくぐり使用

樋口豆腐店
東京池袋

樋口豆腐店
03-3971-1507
東京都豊島区池袋2-21-10
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13160278/

・あにき
もち大豆使用

佐藤豆腐店
神奈川横浜

・づんだおぼろ
秘伝使用

・シロメおぼろ
ミヤギシロメ使用

兎豆屋
宮城仙台

兎豆屋
022-209-4325
宮城県仙台市青葉区福沢町4-52
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4016744/