pzn24047の池袋食事日記

池袋周辺のレストランのレビューを中心に、ブログ管理人が気になった商品(食品、コンピュータ関連)に言及しています。

東北食べる通信2月号で届いた、宮城県南三陸町戸倉の牡蠣をオリーブオイル漬けにしました。 at 自宅




剥き身の牡蠣を使って作りました。



食塩水で牡蠣を揺すり洗いする。



フライパンで、加熱する。



オイスターソースを加えて煮詰める。



煮沸した瓶に煮詰めた牡蠣を入れる。



ローリエ、唐辛子、にんにくを入れる。



オリーブオイルをひたひたに注ぐ。



粒胡椒も入れました。


  • 参考にしたレシピは、こちら ↓

簡単絶品「牡蠣のオイル漬け」を作ってみた!ポイントは下ごしらえ! - macaroni



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