pzn24047の池袋食事日記

池袋周辺のレストランのレビューを中心に、ブログ管理人が気になった商品(食品、コンピュータ関連)に言及しています。

スペイン料理家に学ぶ本格スパニッシュオムレツ "トルティージャ祭り" 焼き方1つで感動的な美味しさに!生ハムも食べ放題! に参加しました。 (@ 外苑前アイランドスタジオ)



スペイン料理家に学ぶ本格スパニッシュオムレツ "トルティージャ祭り" 焼き方1つで感動的な美味しさに!生ハムも食べ放題! (@ 外苑前アイランドスタジオ in 渋谷区, 東京都)

加瀬まなみ先生の実演

料理研究家加瀬まなみ先生
講師は、料理研究家の加瀬まなみ先生です。


最初に講師の先生の実演から始まりました。


先生のお手本の出来上がりです。

  • 加瀬まなみ先生のホームページ

Muybien|カンタンおいしい、ふたりごはん

  • 加瀬まなみ先生のブログ

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加瀬まなみの記事 | 家ワイン

トルティージャ作り体験




続いて、参加者の皆さんが実習します。







生ハムをスライスして、ワインを飲みながら、自分の番が回ってくるのを待ちます。


生ハムをスライスする
生ハムは、自分で切り分けます。



食パン
食パンが、サンドイッチ用に用意されています。

提供されたワインについて

白ワイン
赤ワイン
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ワインリスト

白ワインは、フランス、赤ワインは、スペインでした。


白ワイン(ライトボディ)

白ワインは、ライトボディの
ドメーヌ・ジャン・マリー・ペネ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン.・ブラン【2014】をいただきました。


赤ワインは、ミディアムボディのリオハ パルティーダス デ・ラ・グランハ ラ・ソシアルをいただきました。

トルティージャのレシピ

トルティージャのレシピカード



スパニッシュオムレツ "トルティージャ"をスペイン料理家に教えてもらいながら、作りました。

玉子を3個割る
玉子を3個割る。

じゃがいもとたまねぎを蒸したもの
じゃがいもとたまねぎを蒸したもの

玉子に投入する
玉子に投入する。

塩、胡椒する
塩、胡椒する。
胡椒は、お好みです。

スキレットに流し入れて焼く
スキレットに流し入れて焼く。


片面が焼けたら、裏返す為に、一度お皿にあげる。


反転させて、スキレットに戻す。

まん丸に出来ました
まん丸に出来ました。

オリーブを添えて、ソースを塗ります
オリーブを添えて、アリオリソースを塗ります。


いただきます!

ミイル代表の締めの挨拶

ミイル代表の締めの挨拶
料理写真投稿アプリのミイル主催イベントでした。



ミイル グルメカメラで料理写真をシェア&日記SNS - miil inc.


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Bistrot mame