内食
先日、食べる通信1月号で届いた、生の一本ワカメの残りを干しワカメにしました。 それが干したら、こんなに小さくなりました。 それが、水につけて戻すと見事に元の大きさに戻りました。 湯豆腐に、干したワカメを戻して入れて、いただきました。 at 自宅 mi…
今日は、赤テープの宮城県塩竈市 赤間俊介さんが採ってくださった一本ワカメに取り組みました。根元から切っていきます。デカいめかぶ！先ずは、葉の部分から、いただきます。 ちりめんじゃこ入りのワカメの炊き込みご飯 若布のにんにく炒め 材料（2〜3人分…
昨夜に続き、生わかめ三昧です。 今日は、湯豆腐にして、いただきました。 at 自宅 miil.me/p/deutn #miil
生わかめを豚肉、野菜と一緒にしゃぶしゃぶにして、いただきました。 at 自宅 miil.me/p/detyy #miil 豚肉 鍋用カット野菜 春菊 食べる通信1月号で届いた、宮城県石巻市 阿部勝太さんが採ってくれた早採りワカメです。 眠っていた土鍋に昆布を入れて、いただ…
生わかめの炊き込みご飯を作りました。 at 自宅 miil.me/p/detyf #miil 2019年1月号の東北食べる通信の食材は、生若布です。 三陸の6カ所の中から2ヶ所から届きます。金：岩手県大船渡市 千葉豪さん 紫：岩手県大船渡市 中野圭さん 緑：宮城県気仙沼市 藤田…
今週のお題「わたしの節分」 もらって帰った節分の豆を食べる。
"揚げない☆ほっこり大学芋 by rarararako"を作りました！【クックパッド】 #cookpad https://cookpad.com/tsukurepo/22825512#share_tw
最後に塩胡椒して、味を整えます。 夏に買ったカッペリーニの残り全部を使ってしまい、卵2個では、バランスが悪くなってしまいました。 とろとろ卵がクセになる！巷で話題の「ぺぺたま」 https://macaro-ni.jp/50851
東北食べる通信12月号は、馬面剥でした。 皮を剥ぐのは、皆さんの様には、簡単には、剥げず、悪戦苦闘しました。 包丁を研いでいなかったので、切れ味が悪く、刺身で食べるのは、諦めて、煮付けとあら汁にして、いただきました。 ごちそうさまでした。 ウマ…
葉付きの大根があったので、鶏肉とバターを買い作りました。 参考にしたレシピは、こちら ↓ 大根と鶏もも肉のバター醤油で☆炒め煮 by ジャカランダ☆https://cookpad.com/recipe/3013740#share_other
豚ばら肉 生姜は、スライスした後、千切りにします。大根は、いちょう切りにします。 参考にしたレシピ あったか♡豚バラ大根の生姜味噌汁 by あぽももこhttps://cookpad.com/recipe/2897340#share_other
関連記事 Open MUJI 有楽町にて、開催された、相馬ミルキーエッグのイベントに参加しました。 (@ 無印良品 有楽町 - @muji_net in 千代田区, 東京都) - pzn24047の池袋食事日記 オフィシャルサイト https://www.oonomuranouen.com/
相馬土垂（里芋）を解体して、まずは、根を炒めて、いただきました。 相馬土垂（里芋）の親芋と茎を素揚げにして、岩塩をかけて、いただきました。 相馬土垂（里芋）の子芋、孫芋を、煮っころがしにして、いただきました。 at 自宅 子芋、孫芋は、ねっとりし…
新商品のいなばの缶詰カレー 具が溶け込んだカレーシリーズ 特長 本格缶詰カレーです。牛脂・豚脂を使用していないので、常温のままでもおいしく召し上がれます。 から揚げ、コロッケ、野菜などお好きな具材を加えるとアレンジの効いたより豪華なカレーにな…
缶詰の中身を空けて、酒大さじ１、塩小さじ1／２、生姜チューブ１．５cm位を入れる。 炊き上がり 参考にした記事 密かに話題の同人誌『米1合に缶詰1個で炊き込みご飯』作者が教える、焼き鳥缶詰めし【安い簡単ウマイ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
まろやかで、飲みやすい。 (沢の鶴 純米 生酛) at 自宅 miil.me/p/cq2oi #miil イベント「豆腐と豆腐屋のある風景（日本の豆腐の多様な姿）」のお土産にいただいたお豆腐です。 池袋の「もうひとつのdaidokoro」 にて開催された、「未来食卓会議 vol.2 豆腐…
最近、福島県産の桃のアレンジレシピにはまっているアーサーです。 東北食べる通信7月号の福島県桑折町はねだ桃園の白桃を食べてしまってから、度々スーパーで、福島県産の桃を購入しています。 今回は、東北食べる通信7月号に掲載されていた、ピーチティー…
東北食べる通信7月号で届いた桃を大事に取って置いたら、傷んでしまいました。 今回、ビールは、サントリー 東京クラフトセゾンを使いました。 桃は、傷みやすいので、届いたら、すぐに食べないとダメですね。(^_^;) 関連記事 献上桃の郷・桑折町の白桃とサ…
裏を見ても、完熟しています。 氷水で冷やした後に、産毛を取ります。 今回、サントリーのベルギースタイルのホワイトビールを使いました。 関連記事 献上桃の郷・桑折町から、はねだ桃園の白桃🍑が届きました。 #はねだ桃園 - pzn24047の池袋食事日…
甘い香りをかぐと、子供の頃、福島県の母の実家近くの桃園の桃を食べたのを思い出します。 東北食べる通信7月号の桃が届きました。 はねだ桃園 - ページ情報 | Facebook 「若くして継いだ家族規模の桃園」はねだ桃園 羽根田幸将さん その1 | 桃源郷の人々 | …
ホワイトベルグをオリジナルグラスで、飲みました。 チューリップ型なので、香りを楽しめます。 つまみに、青森倉石牛のスネ肉をステーキにしていただきました。 噛み締めると、口の中に旨味が広がります。 オリジナルグラス付きは、Amazonや楽天市場では、…
東北食べる通信2018年2月号の追加オプションの志津川湾の銀鮭を使って、石狩鍋を作りました。 頭や尾の身も入れました。 じゃがいも、にんじん、ねぎ、白菜と具の量が多すぎて、ぶなしめじを入れられなかった。 次に作る時は、具の量を減らそう！ at 自宅 mi…
剥き身の牡蠣を使って作りました。 食塩水で牡蠣を揺すり洗いする。 フライパンで、加熱する。 オイスターソースを加えて煮詰める。 煮沸した瓶に煮詰めた牡蠣を入れる。 ローリエ、唐辛子、にんにくを入れる。 オリーブオイルをひたひたに注ぐ。 粒胡椒も入…
"くるみ餅 by noanoanoan"を作りました！【クックパッド】 #cookpadhttps://t.co/n8W7PvafQL くるみを割り、中身を出す。 すりこぎで、潰す。 砂糖、醤油を混ぜる。 お湯を注いで伸ばす。 餅を焼き、お湯に入れて、柔らかくする。 くるみだれをかけて、いた…
貝柱も大きく、帆立貝の貝柱の様です。 弾力があり、歯応えがあります。 噛み締めて味わいました。 1つ目は生牡蠣でいただきました。 殻を開けるのに最初はとても苦労しました。身がバラバラになってしまいました。 2個目から5個目までは魚焼きグリルで加熱…
お湯と牛乳だけあれば、作れます。 コラカフェ（杏仁豆腐の素）
麦飯に生卵をかけた卵かけご飯をいただきました。 卵は、先日参加したイベントのお土産にいただいた１パック830円の相馬ミルキーエッグです。 濃厚なお味でした。 at 自宅 関連記事 Open MUJI 有楽町にて、開催された、相馬ミルキーエッグのイベントに参加し…
玉ねぎ、キャベツ、牛豚ひき肉、ミックスビーンズ入りです。 at 自宅 参考にしたレシピは、こちら ↓ 重ねて煮るだけのお助けトマトスープ : Quality of Life by JUNA
今回は、うまく焼けました。 at 自宅 アルミホイル焼きだとうまく焼けなかったので、アルミホイル無しで焼きました。 10分位づつ、面を変えながら、30分焼き、そのまま、冷めるまで放置してから、いただきました。 参考にしたレシピ（クックパッド） ホクホ…
さつまいもをホイル焼きにしたが、生焼けだったので、大学芋にした。 ^_^; 参考にしたレシピ（クックパッド） 揚げない☆ほっこり大学芋 by rarararako https://cookpad.com/recipe/4134014#share_url クックパッドアプリは、こちら ↓ クックパッド - No.1料…
