お取り寄せ
東北食べる通信12月号のりんご（サンふじ）3個の内の１個をいただきました。 有機JAS認証を取得したリンゴのうち、表面に虫に食われた小さなキズがあるリンゴ。 通常は加工用としてジュースの原料になりますが、見た目が異なるだけで味は全く変わりません。
12月号の特集生産者・兎澤（とざわ）忠良さん 今回届いたのは、３種類のリンゴです。 ①2年以上有機農薬・有機肥料のみで育て、有機JAS認証を取得したリンゴ ②計画的に化学農薬を減らし、今年は有機農薬・有機肥料のみで育てた特別栽培リンゴ ③有機JAS認証を…
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五十嵐大輔さんが育てた庄内柿が熟し過ぎる前に冷凍にして、シャーベット状にしていただきました。 #庄内がき #シャーベット at 自宅 冷凍前 冷凍後
手で持ってみた感じでは、堅かったので、まだ熟していないのかと思って切ってみました。 切ってみると、果汁が滴る程熟していました。
五十嵐大輔さんが育てた庄内柿をいただきました。 完熟していて、やわらかいです。 4当分に切って、いただきました。 とてもジューシーで、柿は硬いと今までの思い込みがくつがえされました。 2つ目以降は8等分に切っていただきました。 こちらは1個目よりも…
五十嵐大輔さんが育てた庄内柿が届いた ー アメブロを更新しました #柿五十嵐大輔さんが育てた庄内柿が届いた | ｐｚｎ２４０４７の料理日記 五十嵐大輔さんが表紙の『食べる通信10月号』
鈴木直也さんが獲った青森県中泊町小泊から食べる通信6月号の「メバル」が届きました。
愛媛県内子町の道の駅 内子フレッシュパークからりのじゃばら飴（じゃから飴）を食べた。 じゃばらは、苦味と酸味がある柑橘類で、果皮がナリルチンを含有する為、花粉症に効果があるそうです。 じゃばら＋からり＝じゃから と命名したそうな。じゃから飴（1…
宮城県名取市から食べる通信３月号の三浦隆弘さんが育てた芹が届いた。 段ボール箱から出して、少しビニール袋に給水して、冷蔵庫に立てて保存しました。
メンチカツ好きなので、是非食べてみたいです。 とんかつ屋さんでも、とんかつよりメンチカツを食べる事が多い程です。『神戸牛ミンチカツ』のブログorインスタ投稿モニター★10名様募集★
岩手県二戸市から、食べる通信2月号の久慈剛志さんが育てた佐助豚（スペアリブ、サガリ）が届いた。 at 久慈ファーム（有） http://miil.me/p/djik3 http://miil.me/p/djik3 スペアリブ サガリ 横隔膜の肋骨側がサガリ・背中側がハラミ 公式サイト 久慈ファ…
商品レビューに申し込んだ、麦焼酎にウコンをプラスしたリキュール『よかどん』が届いた。 アルコール度数が20度あるので、ストレートで飲むのは、きついかな？ 同梱されていたパンフレットです。 商品ラベルです。 ウコンが溶け込んでいるので、透明ではな…
先日、食べる通信1月号で届いた、生の一本ワカメの残りを干しワカメにしました。 それが干したら、こんなに小さくなりました。 それが、水につけて戻すと見事に元の大きさに戻りました。 湯豆腐に、干したワカメを戻して入れて、いただきました。 at 自宅 mi…
今日は、赤テープの宮城県塩竈市 赤間俊介さんが採ってくださった一本ワカメに取り組みました。根元から切っていきます。デカいめかぶ！先ずは、葉の部分から、いただきます。 ちりめんじゃこ入りのワカメの炊き込みご飯 若布のにんにく炒め 材料（2〜3人分…
昨夜に続き、生わかめ三昧です。 今日は、湯豆腐にして、いただきました。 at 自宅 miil.me/p/deutn #miil
生わかめを豚肉、野菜と一緒にしゃぶしゃぶにして、いただきました。 at 自宅 miil.me/p/detyy #miil 豚肉 鍋用カット野菜 春菊 食べる通信1月号で届いた、宮城県石巻市 阿部勝太さんが採ってくれた早採りワカメです。 眠っていた土鍋に昆布を入れて、いただ…
生わかめの炊き込みご飯を作りました。 at 自宅 miil.me/p/detyf #miil 2019年1月号の東北食べる通信の食材は、生若布です。 三陸の6カ所の中から2ヶ所から届きます。金：岩手県大船渡市 千葉豪さん 紫：岩手県大船渡市 中野圭さん 緑：宮城県気仙沼市 藤田…
東北食べる通信12月号は、馬面剥でした。 皮を剥ぐのは、皆さんの様には、簡単には、剥げず、悪戦苦闘しました。 包丁を研いでいなかったので、切れ味が悪く、刺身で食べるのは、諦めて、煮付けとあら汁にして、いただきました。 ごちそうさまでした。 ウマ…
関連記事 Open MUJI 有楽町にて、開催された、相馬ミルキーエッグのイベントに参加しました。 (@ 無印良品 有楽町 - @muji_net in 千代田区, 東京都) - pzn24047の池袋食事日記 オフィシャルサイト https://www.oonomuranouen.com/
相馬土垂（里芋）を解体して、まずは、根を炒めて、いただきました。 相馬土垂（里芋）の親芋と茎を素揚げにして、岩塩をかけて、いただきました。 相馬土垂（里芋）の子芋、孫芋を、煮っころがしにして、いただきました。 at 自宅 子芋、孫芋は、ねっとりし…
新商品のいなばの缶詰カレー 具が溶け込んだカレーシリーズ 特長 本格缶詰カレーです。牛脂・豚脂を使用していないので、常温のままでもおいしく召し上がれます。 から揚げ、コロッケ、野菜などお好きな具材を加えるとアレンジの効いたより豪華なカレーにな…
東北食べる通信7月号で届いた桃を大事に取って置いたら、傷んでしまいました。 今回、ビールは、サントリー 東京クラフトセゾンを使いました。 桃は、傷みやすいので、届いたら、すぐに食べないとダメですね。(^_^;) 関連記事 献上桃の郷・桑折町の白桃とサ…
甘い香りをかぐと、子供の頃、福島県の母の実家近くの桃園の桃を食べたのを思い出します。 東北食べる通信7月号の桃が届きました。 はねだ桃園 - ページ情報 | Facebook 「若くして継いだ家族規模の桃園」はねだ桃園 羽根田幸将さん その1 | 桃源郷の人々 | …
ポケットマルシェにて、第一回試食会が開催された。 ７種類のじゃがいもを食べ比べしました。 皮の色、中身の色、香り、食感がそれぞれ違います。 じゃがいも試食の後、気に入ったじゃがいもを使って、ポテトサラダを作りました。 自分は、メイクイーンを使…
ホワイトベルグをオリジナルグラスで、飲みました。 チューリップ型なので、香りを楽しめます。 つまみに、青森倉石牛のスネ肉をステーキにしていただきました。 噛み締めると、口の中に旨味が広がります。 オリジナルグラス付きは、Amazonや楽天市場では、…
千趣会東京本社で開催された、商品説明会及び試食会に参加して来ました。 母の日のプレゼント商品のお菓子とお花のセットの紹介をします。 お菓子には、大きく分けて、和菓子と洋菓子がありますね。 送る方の年代が若い内は、洋菓子のセットが人気があります…
トマトカレーの肉団子より、地鶏の特徴の歯ごたえが味わえます。 麦飯にかけて、いただきました。 ひよこ豆が入っている分、トマトカレーより、ボリュームがあります。 at 自宅 川俣シャモ - Wikipedia 川俣シャモとは？｜川俣シャモ専門店 地鶏屋本舗 関連…
具が肉団子だけだとさびしい感じ。 at 自宅 関連記事 地鶏の歯応えが味わえる、あぶくま高原の地鶏使用 川俣シャモとひよこ豆のスパイシーカレー - pzn24047の池袋食事日記 Amazonで買う 川俣シャモ さわやかトマトカレー 200g出版社/メーカー: 川俣シャモメ…
