豆腐とゴーヤの豆板醤炒め 豆腐の水切りをする。 ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取る。 5mmにスライスして、塩を振った後、水洗いする。 ゴーヤの水気をキッチンペーパーで取り、サラダ油とごま油半々で炒める。 豆板醤を加える。 豆腐を加えさらに炒…
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